Gusseiserne Kochplatten waren früher zwar Standard, werden heutzutage allerdings kaum mehr nachgefragt. Das liegt vor allem daran, dass sie zu viel Energie verbrauchen. Es gibt keine Kochfeld Technologie, die mehr Energie verbraucht. Ein Gasherd verbraucht am wenigsten Energie, denn Gas ist günstiger als Strom. Dafür erfordert das Kochen mit Gas ein wenig Erfahrung und es ist auch deutlich schwerer einen Gasherd zu reinigen.
Ein Glaskeramik Kochfeld besitzt einen sehr flexiblen Energieverbrauch. Sie fragen sich jetzt vielleicht, was wir damit meinen? Wie Sie eventuell wissen, kühlen die Kochplatten eines Ceranfelds nicht sofort ab, sondern bleiben noch eine Weile warm. Wer klug kocht und die noch warmen Felder für andere Töpfe nutzt, kann eine ganze Menge Geld sparen. Werfen Sie auch unbedingt immer einen Blick in die Gebrauchsanleitung. Dort befinden sich meist sehr nützliche Tipps der Hersteller zur effizienten Nutzung.
Induktion benötigt im Grunde etwas weniger Energie als ein Ceran Kochfeld. Allerdings sind Induktionskochfelder auch teurer in der Anschaffung und somit auf lange Sicht trotzdem oft nicht günstiger.